【本站訊】為豐富同學們的業余生活，鍛煉同學們的動手能力，同時為愛好廚藝的同學提供一個展示自己的舞臺，4月9日，由煙臺大學后勤管理處飲食服務中心、學校美食協會聯合舉辦的大學生廚藝大賽在學校第一餐廳舉辦。
本次大賽共有42名大學生參賽，比賽現場，學生選手們在師傅們的指導下大顯身手，制作出糖醋排骨、蜜汁紅燒肉、辣子雞塊、年糕雞翅、臨沂炒雞、酸筍鴨湯、油燜大蝦、炸帶魚、粉絲蒸蝦等二十多種色香味俱全的菜品，每位選手對自己制作的菜品進行介紹，并由評委品嘗、現場打分。大賽共評出一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名，并現場為獲獎同學頒發精美獎品。
賽前，飲食服務中心與學校美食協會對方案確定、場地選擇、參賽選手選拔、參賽作品設置、評委邀請、獎項設置、崗前培訓等諸多細節進行了精心組織安排，保證活動圓滿完成。
學校美食協會成立于2005年7月，掛靠于后勤管理處飲食服務中心，由后勤管理處飲食服務中心主任劉昆擔任指導老師，協會以“傳播美食文化，分享美食樂事”為宗旨，不斷豐富同學們的課余生活，提高同學們的動手能力，為廣大烹飪愛好者搭建交流和展示平臺。本次廚藝大賽是飲食服務中心與學校美食協會聯合舉辦的首屆大型廚藝交流活動，同學們在這里不僅收獲了快樂，還收獲了餐飲知識，體會到了烹飪的樂趣，增強了廚藝本領，增進了同學們之間的友誼，搭建了餐廳與學生溝通的橋梁，為后勤不斷深化服務育人理念提供了實踐研究價值。
來稿時間：4月10日 審核：曲峰 責任編輯：陳靜
